店主ご挨拶
お料理は小さな宿だからこそ出来る大量では出せない手作りの技と味
豊かな自然の中で四季を彩られたお料理をお楽しみください。
そして料理を通じて食材と人との対話や触れ合いを
大切にしていきたいと思っています。
喧騒を離れ懐かしさ漂う空間、ゆっくり休養を求めるお客様を初め
四季の表情豊かな美しい山古志を
写真家の皆様、是非撮影に来られてはいかがですか。
また家も棚田も道路も被害を受けたあの新潟県中越大震災から５年。
全国の皆様よりあたたかいご支援を頂き、山古志は復旧から復興へと新たなる一歩を踏み出すことができました。
本当にありがとうございました。
私達はこの元気になった山古志で皆様をお待ちしております。
あたたかい気持ちを届けるために。

2010.7/28更新
神楽南蛮をはじめとした夏野菜は今が旬です！
ぜひ、今が旬の新鮮な夏野菜をご賞味頂ければと思います。
山古志弁当にも旬の新鮮な夏野菜が詰まっていますので
心潤す美味しい一時をお過ごしくださいませ。

2010.6/5更新
料金プランにて写真追加しました。

2010.5/11更新
九州大学　芸術工学研究院　コンテンツ・クリエーティブデザイン部門
知足美加子　Tomotari Mikako
http://www.design.kyushu-u.ac.jp/~tomotari
第84回国展　損保ジャパン美術財団奨励賞受賞/国画会会員推挙作品
受賞作品　山古志の角突
を８月に丸新に寄付していただくことになりました。

2010.4/28更新
丸新モバイル版HP開設しました。
http://www.yamakoshi-marushin.com/i/

2010.4/1更新
ＥＶＥＮＴにて平成２２年度 闘牛大会日程表更新しました。

2010.3/18更新
料金システムにて山古志弁当プラン　個室無料キャンペーン！！
特製味噌汁をサービスなどお得がいっぱい♪♪

□丸新からイベント会場までのアクセス時間
●虫亀闘牛場…車で約１分
●山古志（池谷）闘牛場…車で約１０分
●小千谷（小栗山）闘牛場…車で約１５分
●古志高原スキー場…車で約１０分

山古志の観光情報は下のサイトからご覧ください。

オススメ店：松田養鯉場　ネット販売しています。

丸新系列店：スナックゆうこ 小千谷店